家庭料理技能検定

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家庭料理技能検定　　(民間資格)
家庭料理技能検定とは、家庭料理の確かな知識と技術を認定する検定試験です。　　料理技術の向上を目的として、文部科学省が後援する技能審査制度で、　　１～４級まで４段階で構成されています。　　受検資格は、特にありません。　　検定内容は、筆記試験と実技試験があり、　　筆記試験は、食事計画、調理理論、食品学、食品衛生。　　実技試験は、基礎実技、指定調理、献立調理。　　検定は９月に４級と３級が全国９０ヶ所、２級が東京・大阪、１級が東京にて実施されます。　　自分の料理の腕を試してみたい方や、将来、料理教室を開いてみたい方も　　チャレンジしたい資格です。　（お問い合わせ先）　（学）香川栄養学園　家庭料理技能検定事務局
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